Anne sütüne en yakın süt olarak bilinen keçi sütü, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Birçok sağlık sorununa karşı etkili bir koruma sağlayan keçi sütü aynı zamanda 1 yaş sonrasındaki emzirme döneminde anne sütünün yetersiz kalması durumunda bebeğe verilebilecek bir süttür. Keçi sütü tüketilmesi gelişim açısından oldukça önemli bir rol oynamaktadır.

Keçi Sütündeki Vitamin ve Mineraller


İçeriğindeki önemli vitamin ve mineraller ise keçi sütünün önemini arttırmaktadır. Keçi sütünde bulunan kalsiyum ve protein oranı anne sütüne oranla 4 kat daha fazladır. Kalsiyum ve proteinin yanı sıra keçi sütünde bulunan diğer önemli mineraller keçi sütünün çeşitli alanlarda fayda sağlamasına yardımcı olmaktadır. Kalsiyum bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan keçi sütü diş ve kemik gelişimi için oldukça faydalıdır. Anne sütündeki kasiyum oranı 32 miligram iken keçi sütünde ise bu oran 134 miligramdır. Bu özelliğinden dolayı bebek maması üretimde sıkça kullanılan keçi sütü bebeğin gelişimiaçısından oldukça önemli bir rol oynamaktadır. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan keçi sütünde C vitamini bulunmamaktadır. A, B1, B2, B3 ve B6 gibi önemli vitaminleri içerisinde barındıran keçi sütü, aynı zamanda magnezyum, selenyum, kalsiyum, fosfor ve demir gibi birbirinden önemli minerallere sahip olan keçi sütü, vücut sağlığına önemli katkılarda bulunmaktadır. Bakır ve manganez miktarı diğer sütlere oranla yaklaşık %30 daha fazla olan keçi sütü, aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağı olan selenyum bakımından da oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Özellikle akciğer kanserine karşı etkili bir koruma sağladığı bilinen selenyum, keçi sütünde bol miktarda bulunmaktadır.

Kanserle Mücadelede Keçi Sütü


İçeriğindeki vitamin ve minerallerin yanı sıra güçlü bileşkenler barındıran keçi sütü, yüksek miktarda esansiyel yağ asitleri barındırmaktadır. Obeziteden göğüs hastalıklarına ve kalp sağlığından prostat kanserine kadar birçok sağlık sorunu karşısında etkili bir koruma sağlayan üronik asit; önemli sağlık sorunlarının yanı sıra birçok kanser türü karşısında koruyucu bir besin bileşenidir. Keçi sütünün tüketiminin yanı sıra keçi sütünden elde edilen peynir, yoğurt ve diğer besinlerin düzenli olarak tüketilmesi kansere karşı koruyucu bir etki sağlamaktadır. Uzmanlar düzenli keçi sütü ve keçi peyniri tüketiminin kanser riskini belirli bir oranda düşürdüğünü belirtmektedir.

HABERLER